宇都宮市大通り沿いにあった「旬菜和み家 蓮」が2013年11月にシンボルロード沿いに移転し、「和み」としてオープンした。

落ち着いた佇まいの店内には、プライベート感のある半個室のテーブル席とオーナーである吉原雄一さんの見事な包丁さばきも見られる半円状の力ウンター席があり、まさに大人の空間。

接待の場に利用する人も多い。日光市にある本店「創作居酒屋 蓮」同様、魚介をメインにお酒を楽しんでほしいと、夏ははも料理、冬はふぐ料理が登場する。

さらに、那珂川町の新たな特産品として話題の温泉トラフグのコースもいただける。

女将の麗美さんの手書きによるメニューや懐石敷紙の季節の花の絵なども料理に華を添えている。