雄大な自然に囲まれた日本屈指のリゾート地、那須。

創業41年になる「囲炉裏料理 与一」は、その昔、那須与一が源義経をもてなしたといわれる囲炉裏料理を現代風にアレンジした炭火焼きをいただける店。

米、味噌、野菜、川魚、肉など、ほぼすべて地元産の食材を使い、備長炭で豪快に焼き上げる。

ランチの人気は、那須の食材9種類を使った9品が並ぶ地産地消のランチプレート「なすべん」。

3代目で料理長・川崎哲一さんは2010年の「なすべん」の立ち上げから携わっているメンバーでもあリ、地元を盛リ上げる意識も高い。

そのほか、ランチもディナーでもいただける「とちぎ和牛のステーキ丼」もおすすめ。