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小龍包Garden 大地

「一包入魂」の精神でひとつひとつ丁寧に包む大地の恵み。

老若男女で賑わう「小寵包Garden 大地」は、本場の小寵包と豊富な台湾メニューが味わえると人気の店。

店主・涌井大地さんは「人がやらないこと」で「食べて衝撃だった」という小寵包を選び、台湾の名店「京鼎楼」東京恵比寿店で修行した。

素材はできるだけ地元産で旬のものを使い、具材や皮はすべて手作り。

中身が透けて見えるほど薄く伸ばしながら、調理中に破けないという高度な技を駆使している。

皮を割ると飛び出す熱々のスープのおいしさに思わず笑顔に。

「修行で積み重ねてきたものをベースにオリジナルの小寵包にチャレンジしていきたい」と店主。

家族で訪れた小さな子供が、大人になってからもまた来て欲しいと願っている。

ご来店時「たべっぺを見た」と伝えれば 【デザート】をサービス!
小龍包Garden 大地

第27期生

涌井 大地

実習で学んだことは開店したときにとても役に立ちました。

電話番号

電話番号

028-612-1515
住所

住所

宇都宮市陽東8丁目9-41
営業時間

営業時間

平日 L 11:30-15:00
D 18:00-22:00
定休日

定休日

月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
駐車場

駐車場

あり【20台】

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