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ステーキ&ワイン 存じやす

伝統をつなぎ革新の味を追求する、目が離せない老舗名店。

1932年創業の伝統を踏まえつつ、新しい味への挑戦を続ける「存じやす」。

肉とワインを主軸に据えながらも、日によっては漁港まで買い出しに行く新鮮な魚料理も楽しめる。

「ステーキで食事をするイメージがありますが、ワインとつまみだけの気軽な使い方もしてほしい」と、シェフを務める小林兄弟は口をそろえる。

できるだけ地のものを使う食材は、その日に使う分だけをその日の朝に仕込み、作りたてにこだわる。

デザートやアイスクリーム、ハンバーグ肉のミンチも毎日作るので、素材のフレッシュさを味わってほしいという。

平日の夜9時から気まぐれにオープンするバータイムは予約必須。

喧騒を離れて老舗名店ならではの居心地の良さを楽しみたい。

ステーキ&ワイン 存じやす

第15期生・第14期生

小林 正知(左〕・小林 史知(右)

当時は厳しい先生が多かったですが、本気で教えてもらって感謝しています。

電話番号

電話番号

028-637-4129
住所

住所

宇都宮市中央5-9-2
営業時間

営業時間

L 12:00-13:30 LO(土日祝のみ)
D 17:30-21:00 LO
定休日

定休日

月曜日
駐車場

駐車場

あり【16台】
ホームページ

ホームページ

http://zonjiyasu.com/

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