栃木県宇都宮市の食の専門学校「IFC三友学園」が運営する、食の総合コミュニティサイト

ＩＦＣ調理師専門学校から、一般の方も受講できる「介護食士 ３級認定講座」のご案内です！皆さんは「介護食士」という資格を知っていますか？公益社団法人 全国調理職業訓練協会(厚生労働省認可)が実施する「技能評価制度」の一つで、「要介護者に応じた調理の知識と技術」を１級～３級に分けて認定しているものです。

先日ご案内した発酵醸造科の短期コースについて、詳細を挙げていきたいと思います♪全部で３講座あります☆「発酵食品」講座「食肉加工」講座「ナチュラルチーズ」講座最後に「ナチュラルチーズ」講座についてご紹介致します♪・・・「ナチュラルチーズ」講座ここでは、実際に数種類のチーズを作ってみたり、チーズを使った

先日ご案内した発酵醸造科の短期コースについて、詳細を挙げていきたいと思います♪全部で３講座あります☆「発酵食品」講座「食肉加工」講座「ナチュラルチーズ」講座続いては「食肉加工」講座についてご紹介致します♪・・・「食肉加工」講座この講座は、豚肉や牛肉・鶏肉を加工してサラミやチョリソーを作っていく講座で

先日ご案内した発酵醸造科の短期コースについて、詳細を挙げていきたいと思います♪全部で３講座あります☆「発酵食品」講座「食肉加工」講座「ナチュラルチーズ」講座その中で、まずは「発酵食品」講座についてご紹介致します♪・・・「発酵食品」講座この講座は、文字通り発酵食品についての理論・製造する技術と知識を学

発酵醸造科の短期コースに続き、イタリア料理教室のご案内♪「ビバ・パスタ　イタリアン」ということで全４回、短期料理教室も開催されます！ＩＦＣ調理師専門学校の西洋料理講師が本格料理を「わかりやすく」「楽しく」「美味しく」「しっかり」お教えします♪～詳細～●日程①、５月３０日（土曜日）　15：00～17：

ＩＦＣ調理師専門学校　発酵醸造科よりご案内です！発酵食品や醸造品、発酵調味料、それを利用した応用調理などに興味があっても、「１年間の修学はちょっと長い・・・」「仕事も趣味も両立したい・・・」　と、お考えの方がほとんどではないでしょうか。そこで、発酵醸造科の授業を掻い摘んで学ぶ事ができる短期コースを開

先日、IFC調理師専門学校で「生物供養祭」を開催致しました。毎年、自由登校になる前のこの時期に行っております。入学してから１年間、たくさんの野菜・果物・肉・魚などを食材から料理へ変えてきました。それぞれの生命を私たちが頂くことで、料理技術も向上しましたし、心身共に成長をしてきました。そこに感謝の意を

在校生の学びの集大成！！卒業作品展が無事に終了しました。マスクの着用やアルコール消毒の徹底など、ご来場いただいた皆さまにも多くのご協力をいただきありがとうございました。賞を取った学生も、惜しくも取れなかった学生も、本当にお疲れさまでした☆卒業まであと数日・・・最後にまた一つ、最高の思い出ができました