オーナーの吉原さんは本校卒業後、築地の寿司店で修業。その後は赤坂の料亭に移り、フグ免許を取得。

地元栃木県に戻り、日光市で「創作居酒屋 蓮」をオープンした。

令和４年に現在の店舗に移転し、地元の食材や日本酒、豊洲直送の鮮魚など旬のものを取り揃えていて、慶事や法事などにも多く利用されている。

おすすめのメニューは

●お造り八種盛り　

●上にぎり（7貫・10貫）

●大人の海苔巻き

●鰻重

●とちぎ和牛にぎり

●日光生ゆばにぎり

和食・寿司・ふぐ料理といった本格的なメニューが楽しめる。

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※価格は変更になっている場合がございます。予めご了承下さい。

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