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特許石打真空ねり そば・うどん並木藤

そば処鹿沼でいただく、こだわりの特許石打真空ねりのそば。

鹿沼市例幣使街道沿いにある、ひときわ目を引く印象的な外観。

「並木藤」は、昭和45年創業のそば店。店内には「手打じゃなくてこめんなさい!」と大きく掲げられておリ、こちらでは「手打ち」ならぬ「石打ち」のそばや うどんがいただける。

店で考案し、特許を取った御影石そば打ち機は、熱を伝えず水分を逃さないので安定した品質の麺を造ることができ、雑菌が死滅するので衛生的。

さらに、真空ねり機を使用することで粘りのある食感も実現。

香り高く喉越しのよい、コシのあるうどん、そばを提供している。

そば粉は北海道産と鹿沼の玄そばをブレンドし、自家製粉したもの。

天ぷらは地元の旬の野菜などを使っている。日光へのドライブ途中に、ぜひ立ち寄ってみては。

特許石打真空ねり そば・うどん並木藤

第3期生

菅沼 茂

鹿沼産の玄そばを店の製粉所で自家製粉し便用しています。

電話番号

電話番号

0289-62-6505
住所

住所

鹿沼市御成橋町2-2153-10
営業時間

営業時間

11:00-16:00
定休日

定休日

火曜
駐車場

駐車場

あり【70台】

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