パリの街角のようなしゃれたテラスが印象的な「ビストロ キャトルズ」。

昨年、宮の橋そばのホテルサンルートー階にオープンした。

シェフは料理人の両親の背中を見て育ち、中学のころから姉妹店「アルページュ」を手伝ってきた糸井亮介さん。

父でありオーナーの守さんは「料理は家族を結びつけている」と話してくれた。

主役である本格フランス料理と共に、選りすぐりの世界各地のワインをリーズナブルに楽しんでもらうのがお店のコンセプト。

素材を吟味し、彩りも豊かに仕上げた自慢の料理のひと皿ひと皿を、力ウンターで1人で、テーブル席で家族や友人と、気分に合わせてゆっくり味わいたい。

行きつけのビストロが増えてしまうことはうれしい喜びだろう。